Dans les années 90 et 2000, ceux d’entre nous qui ont eu la chance de vivre dans le Queensland, la Nouvelle-Galles du Sud ou l’Australie-Occidentale se souviendront de la chaîne Sizzler comme d’un incontournable du dîner en famille.
À son apogée, il y avait environ 30 restaurants, la plupart étant dans le sud-est du Queensland. Vous ne pouviez pas passer devant votre centre commercial préféré sans voir un Sizzler à proximité.
Et l’offre était bonne au déjeuner ou au dîner.
La prémisse était une offre de repas de qualité comprenant des steaks, des fruits de mer ou du poulet avec une salade à volonté et un bar à desserts ajoutés sur le côté. C’était le moyen idéal pour faire le plein à moindre coût. Les restaurants servaient également de l’alcool ou offraient à volonté des boissons, du thé, du café, etc. appartenant à Pepsi.
Avance rapide jusqu’en 2020 et les offres sont toujours plus ou moins les mêmes, mais les restaurants ont disparu avec seulement 10 restants dans tout le pays. Même Brisbane qui comptait 11 restaurants en 2005 n’en compte plus que 2, Sydney est passé de 3 à 1.
Malheureusement, les jours de l’expérience Sizzler se meurent avec moins de clients que jamais avant de profiter de la bonne nourriture et du pain au fromage.
Pain au fromage
Au bon vieux temps, vous faites la queue de la porte au comptoir et attendez des éternités qu’une table se libère et que votre commande soit prise.
Maintenant, le long couloir d’attente est vide, tout comme les tables.
Zone d’attente à l’intérieur de la porte
Couloir d’attente vide
Une fois à l’intérieur, vous commandez au comptoir votre repas principal et vos boissons et vous êtes assis à une table.
De là, vous êtes invités à vous servir au bar à salades à volonté pendant que vous attendez que votre plat principal sorte. Vous trouverez des salades, des pâtes chaudes et froides, des soupes, des spaghettis, des petits pains, des trempettes et bien plus encore pour satisfaire les plus difficiles des mangeurs.
Il y a aussi une gamme de boissons, thés et cafés.
Finalement, le pain au fromage viendra ainsi que vos repas principaux. J’ai opté pour un panier de fruits de mer car les options de poulet étaient épuisées. Je recommande vivement le poulet Malibu si vous aimez le poulet.
La pêche des pêcheurs
Lorsque vous avez terminé, vous pouvez simplement laisser de la place pour que le groupe suivant saute dans votre table.
C’est vraiment triste de voir cette chaîne disparaître. C’était honnêtement mon endroit préféré dans les années 90 quand je vivais à Brisbane.
Si vous vous sentez nostalgique, c’est le moment de vous diriger vers Sizzler pour profiter d’un repas pendant que vous le pouvez encore. Peut-être qu’un patronage supplémentaire aidera la chaîne à durer plus longtemps.
Allez sur sizzler.com.au pour trouver des restaurants et voir le menu.
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Bibliographie :
Photographie/Thèmes/Les volcans.,Lien sur la fiche descriptive.
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